Rýchle a jednoduché muffiny. Výborné.
Jednoduché muffiny
suroviny na 12 kúskov
suroviny na 12 kúskov
1 šálka polohrubej múky*
1/2 šálky cukru/stévie
1/2 šálky kozieho mlieka (alebo kravské/rastlinné)
1/4 šálky roztopeného masla/oleja
1 vajce
2 ČL prášku do pečiva
štipka soli
citrónová kôra
vanilka
Múku premiešame so soľou, práškom do pečiva a trochou vanilky.
Vajce vyšľaháme s cukrom, primiešame mlieko, olej, citrónovú kôru a vmiešame suchú zmes.
Cesto rozdelíme do košíčkov a dáme piecť na 20 minút do rúry rozohriatej na 180°C.
Pozn.
*Robievam z 1/2 šálky celozrnnej múky a 1/2 šálky hladkej špaldovej múky.
Do muffinov môžeme pridať čoko kúsky, oriešky, hrozienka, ovocie (napr. na kocky nakrájané jabĺčko), atď.
