Zemiakové tyčinky
suroviny na cca 40 kúskov
150 g špaldovej múky
50 g ryžovej múky
200 g zemiakov uvarených v šupke
80 g masla
1 ČL prášku do pečiva
1 ČL soli
1 vajce na potretie
sezam/kmín/ľan na posypanie
Zemiaky ošúpeme a najemno postrúhame.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a soľou, pridáme zemiaky, maslo a vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré rozvaľkáme a pokrájame na tyčinky. Uložíme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom alebo inými semienkami podľa chuti.
Pečieme 15 minút v rúre vyhriatej na 200°C.
