Zdravšia varianta koláčikov na mlsanie.
Mrkvové mesiačiky
Suroviny na 50 kúskov
Cesto:
400 g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
200 g najemno postrúhanej mrkvy
150 g masla
Plnka:
5 PL malinového lekváru (alebo višňový, ríbezľový...)
3 PL postrúhaných vlašských orechov
práškový a vanilkový cukor na obalenie
Z múky, prášku do pečiva, mrkvy a masla vypracujeme cesto, ktoré odložíme na dve hodiny do chladu.
Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska, doprostred ktorých dáme trochu plnky. Kolieska v polovici preložíme a okraje dobre pritlačíme.
Pečieme v stredne vyhriatej rúre asi 15 minút.
Horúce mesiačiky obalíme v práškovom a vanilkovom cukre.