suroviny na formu 10 x 28 cm / 12 muffinov
250 - 380 g uvarenej červenej repy*
3 vajcia
2-3 PL kakaa/karobu
1/2 šálky múky (celozrnná ražná, špaldová...)
1 ČL prášku do pečiva
1/4 šálky cukru/sladidla
2 PL olivového oleja
2 PL bieleho jogurtu
1/2 - 3/4 šálky čokoládových čipsov
Cviklu rozmixujeme.
Vajcia vymiešame s cukrom, pridáme olej, jogurt a zmixovanú cviklu.
Múku zmiešame s kakaom/karobom a práškom do pečiva a primiešame k mokrej zmesi. Na záver vmiešame čokoládové čipsy.
Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme 20-30 minút v rúre vyhriatej na 180°C.
Pozn.
*Robila som aj z menšieho aj z väčšieho množstva cvikle a brownies bolo vždy výborné. Treba len prispôsobiť čas pečenia.
Robievam aj ako muffiny (viď foto). Ešte pred pečením doprostred každého vložím čokoládový bonbón, napr. Alte Excellenz. Potom sú naozaj excelentné :o)
