Čokoládové pusinky
Suroviny na 50 kúskov:
100 g masla
100 g práškového cukru
2 vajcia
1 vanilkový cukor
150 g hladkej múky
1/2 balíčka prášku do pečiva
50 g kukuričného škrobu
2 PL kakaa
50 g strúhaného kokosu
čokoládová poleva
Maslo, žĺtka, práškový a vanilkový cukor vyšľaháme do peny. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zľahka vmiešame do žĺtkovej peny.
Múku, prášok do pečiva, škrob, kakao a kokos zmiešame, pridáme do vaječnej zmesi a vypracujeme hladké cesto.
Na plech vyložený papierom na pečenie tvarujeme lyžicou malé kopčeky.
Pečieme 10 minút v rúre vyhriatej na 180°C.
Po vychladnutí namáčame pusinky v čokoládovej poleve. Necháme stuhnúť a skladujeme v chladničke v uzatvorenej nádobe.