Rýchly slaný koláč plný zeleniny.
Zeleninový koláč
suroviny
100 g kukuričnej múky
50 g ryžovej múky
50 g kukuričného škrobu
2 ČL prášku do pečiva
1 ČL soli
3 vajcia
100ml mlieka (rastlinné či živočíšne)
100 ml olivového oleja
200 ml cmaru
uvarená červená repa
blanšírovaná brokolica
sterilizovaná kukurica
100 g strúhaného syra (mozzarela, gouda...) fakultatívne
Zmiešame spolu múku, škrob, prášok do pečiva a soľ.
Vajcia vyšľaháme a vymiešame s mliekom, olejom a cmarom. Nakoniec vmiešame suchú zmes.
Cesto vylejeme na plech a naň poukladáme zeleninu. Dáme piecť na 25-30 minút do rúry vyhriatej na 180°C.
Ak chceme, môžeme posypať nastrúhaným syrom a nechať piecť ďalších 10 minút.
Pozn.
Múky môžeme rôzne obmieňať.
Zeleninu takisto. Každý podľa svojej chuti.