Zapečené cestoviny s mangoldom
suroviny
uvarené cestoviny
2 vajcia
varená mrkva
mangold
červená cibuľa
soľ, korenie
Dáme variť cestoviny.
Medzitým na oleji speníme nakrájanú cibuľku, pridáme mrkvu pokrájanú na kúsky a chvíľu dusíme. Vmiešame posekaný mangold, osolíme, okoreníme a necháme "zavädnúť". Zmes dáme vychladnúť.
Cestoviny zlejeme a tiež vychladíme.
Vajcia rozšľaháme s trochou mlieka a zmiešame s vychladnutými cestovinami a zeleninovou zmesou. Dochutíme. Vylejeme do maslom vymazanej formy a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200°C na 20 minút.
Pozn.
Všetky suroviny od oka, záleží od počtu stravníkov alebo zvyšku cestovín, ktoré zostali.