Krúpové guličky
Suroviny na 20 guličiek o priemere 3-4 cm
100 g jačmenných krúpov
1/2 - 3/4 šálky strúhaného kokosu
1 PL kakaa
1/2 ČL škorice
2 PL medu/agáve sirupu
1 ČL vanilkového extraktu
strúhaný kokos na obalenie
Krúpy namočíme na dve hodiny do vody a potom ich uvaríme tak, aby vytvorili hustú kašu a neboli vodnaté. Kokos nasucho opražíme a zmiešame s uvarenými krúpami. Pridáme med, kakao, škoricu, vanilkový extrakt a necháme asi 15-20 minút pod pokrývkou.
Z hmoty tvoríme guličky, ktoré obaľujeme v kokose.
Pozn.
Do guličiek môžeme "ukryť" sušené ovocie (slivky, marhule...), ktoré dáme predtým aspoň na hodinu zmäknúť do vody.