Šalát z reďkovky a uhorky s pohánkovými klíčkami
Suroviny na 4 porcie
2 viazaničky redkovky
1 šalátová uhorka
4 PL pohánkových klíčkov
2 PL olivového oleja
2 PL ryžového octu
2 PL limetkovej šťavy
1/2 ČL soli
pažítka (fakultatívne)
šalátové listy (fakultatívne)
Reďkovku i uhorku nakrájame na kolieska.
V miske vymiešame olej, ocot, limetkovú šťavu a soľ a zmiešame s reďkovkami, uhorkami a klíčkami. Necháme odstáť pri izbovej teplote asi hodinu.
Môžeme podávať na šalátových listoch, posypané pažítkou.