Vitamínový mix zeleniny zo záhradky.
Zelená polievka
Suroviny:
1,5 l kuracieho vývaru
2 väčšie mrkvy
2 póry, iba biele cibule
1 cibuľa
2 hrste čerstvého špenátu
1 šalát
4 zemiaky
1 paštrnák
soľ
mleté čierne korenie
250 ml mlieka
Všetku zeleninu umyjeme, očistíme a pokrájame na menšie kúsky.
V hrnci zohrejeme vývar a pridáme zeleninu. Osolíme, okoreníme. Uvedieme do varu a zakryjeme. Varíme na miernom plameni 20 minút alebo do zmäknutia zeleniny.
Po vychladnutí zmes vymixujeme na kašu. Opätovne zohrejeme a prilejeme mlieko. Necháme prevrieť.
Posypeme posekanou šalotkou a podávame.