Pohánkový pohár s tvarohom a ovocím

Pohánkový pohár s tvarohom a ovocím

Suroviny na 4 porcie

250 g jemného tvarohu (Kapucín, Pilos)

1/2 šálky zomletej a namočenej pohánky*
1 PL medu/agáve/javorového sirupu
1 ČL vanilkového extraktu

2 hrušky

1 veľké jablko

1 pomaranč
šťava z 1/2 citróna

4 ČL medu/agáve/javorového sirupu
kakao/škorica na posypanie

Tvaroh vymiešame s pohánkou a jednou polievkovou lyžicou medu.
Hrušky a pomaranč ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Jablko ošúpeme a nahrubo nastrúhame. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
Do pohára vrstvíme ochutený tvaroh, na to kúsky hrušky a pomaranča a nastrúhané jablko. Prelejeme jednou lyžičkou medu a posypeme kakaom/škoricou.

*Surovú pohánku zomelieme (ja ju mám vždy pripravenú a len z nej odoberám). 1 diel zomletej pohánky zalejeme 1,5 dielom vody a necháme hodinu stáť, aby pohánka vodu vstrebala a zmäkla.