Výborné lievance, ktoré môžeme podávať s rôznymi dipmi alebo pomazánkami. Ja ich mám najradšej s avokádovým dipom. Chutia mi však i s pestom z červenej repy alebo zo špenátu.
Cícerové lievance
Suroviny na 12-13 kúskov
1 vajce
100 ml cícerovej múky (zomletý cícer)
1/2 PL prášku do pečiva
100 ml vody
1 PL olivového oleja
štipka soli
V miske vyšľaháme vajce, pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a štipkou soli. Prilejeme vodu, olej a všetko dobre vymiešame. Prikryjeme a necháme polhodinu odpočívať.
Rozohrejeme panvicu na lievance, zľahka potrieme olejom, naplníme lyžicou cesta a pečieme z každej strany.
