Kokosový puding s prekvapením
suroviny na 2 porcie
250 ml kokosového mlieka
1,5 PL kukuričného škrobu
1 PL stévie
1/2 ČL vanilkového extraktu
1/2 ČL kokosového extraktu (fakultatívne)
banány v čokoláde
čokoládové sušienky
škoricový sirup
ovocie na ozdobu
Kokosové mlieko zmiešame spolu so škrobom a sladidlom a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Do pudingu vmiešame vanilkový a kokosový extrakt. Nalejeme do pohárov, doprostred každého pudingu vtlačíme banán v čokoláde, a necháme vychladnúť.
Puding posypeme podrvenými čokoládovými sušienkami, prelejeme škoricovým sirupom a ozdobíme ovocím.
